博白縣三灘鎮：小小黃瓜變身致富“金瓜” 撐起鄉村振興大產業

2025-05-18 16:53:55　　点击量：

　　當下，正是黃瓜皮加工制作的繁忙時節，走進博白縣三灘鎮建中村，田間地頭處處是村民們忙碌採摘黃瓜的身影。在建中村元嶺隊的一處黃瓜皮晒場，十多名村民正有條不紊地晾晒著瓜皮，現場一片熱火朝天的勞動景象。

　　三灘鎮黃瓜種植面積超4000畝，生產出來的黃瓜皮口感爽脆，營養價值高，是搭配粥飯的絕佳選擇。作為博白縣獨具風味的傳統特色美食，還被評為博白客家“十大小吃”之一，深受廣大食客喜愛。黃瓜皮加工商馮廣生說，每年春夏相交之際，他都會在村裡收購黃瓜進行腌制銷售，高峰期時需要聘請三十多名工人幫忙，短短兩個月左右的時間，能為村民增加5000元以上的收入。小小黃瓜，已經成為三灘鎮人民增收致富的大產業。

　　“我收黃瓜加工有幾年了，今年收黃瓜六十多萬斤，晒出來的黃瓜皮有六十多噸，今年的行情比去年稍微好一點，在8塊錢一斤左右，主要是銷往兩廣等地。”馮廣生介紹道。

　　黃瓜的採摘期約為兩個月，每年農歷二月份便進入採收季。三灘鎮的黃瓜種植主要集中在建中村，這裡的黃瓜種植面積常年穩定在2000畝以上，每畝黃瓜除去成本可為村民增收7000元左右，有效拓寬了村民的增收渠道。

　　近年來，三灘鎮緊緊抓住市場需求不斷擴大的機遇，充分挖掘自身資源優勢，將黃瓜產業作為重點發展項目全力推進。如今，這小小的黃瓜產業，每年能為三灘鎮群眾帶來4000萬元以上的收入，成為當地百姓增收致富的“金瓜”，有力推動了鄉村振興戰略的實施。接下來，三灘鎮將繼續帶領村民大力發展黃瓜產業，鞏固好脫貧攻堅成果，全面推進鄉村振興。（朱龍飛 張健）

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